Описание вакансии:
Обязанности:
- обеспечение соблюдения технологических процессов на всех этапах производства рыбного филе, рыбных полуфабрикатов;
- рациональное использование сырья, полуфабрикатов в рамках технологических свойств;
- проведение контрольных работ по определению коэффициентов расхода сырья, полуфабрикатов на технологических операциях;
- определение оптимального ведения технологических процессов, критических точек, критериев контроля;
- создание и тестирование новых рецептур;
- ведение спецификаций;
- контроль соблюдения норм и стандартов санитарии, безопасности, качества.
Требования:
- высшее образование в области технологии пищевых продуктов, предпочтительно - рыбопереработка;
- опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет, обязательно наличие опыта работы в рыбной отрасли;
- уверенный пользователь ПК: MS Office, 1С;
- знание современных технологий переработки рыбы, производства замороженных рыбных полуфабрикатов;
- умение анализировать и оптимизировать производственные процессы;
- лидерские качества и опыт управления командой
Условия:
- официальное трудоустройство;
- релокационный пакет для кандидатов из разных регионов;
- место работы: Тула, посёлок Хомяково, Хомяковская улица, 16В;
- график работы 5/2 с 08:00 до 17:00;
- корпоративные обеды;
- корпоративный абонемент в бассейн в центре г. Тула.
+7 914 340-29-31, также СМС, Мах
Могильная Елена
8 (800) 555-08-24 круглосуточный call-центр, звонки по России бесплатные
e.mogilnaya@fishdv.ru